Κουλουράκια Νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και βανίλιας

Εκτελεση

1. Χτυπήστε στο μίξερ το μέλι με το λάδι μέχρι να διαλυθεί. Διαλύστε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε το στο μείγμα.
2. Προσθέστε την βανίλια, κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε με το μίξερ για να διαλυθούν καλά.
3. Ανακατέψτε το μπέικιν με τον αλεύρι και ρίξτε το σταδιακά στο υγρό μείγμα. Μόλις ρίξετε το μισό, βάλτε το μίξερ στην άκρη και πλάστε την ζύμη με το χέρι σας με το υπόλοιπο αλεύρι.
4. Η ζύμη σας πρέπει να μήν κολλάει στα χέρια και να είναι μαλακή.
5. Πλάστε τα κουλουράκια σας σε οτι σχήμα θέλετε και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτἀ η ωσπου να πάρουν χρώμα χρυσαφί.