Καλημέρα απο την βροχερή και κρύα Αθήνα! Δεν νομίζω να πετάξουμε χαρταετό σήμερα! Καλή Σαρακοστή λοιπόν σε ολους εύχομαι και οσοι αποφασίσετε να νηστέψετε…καλή δύναμη!
Στον παρακάτω σύνδεσμο εχω 3 συνταγές που προτείνω για εσας! Της έγραψα φυσικά για το mama365 με το οποιο συνεργάζομαι!
https://www.mama365.gr/29521/ti-na-mageirepsete-thn-kathara-deftera.html
Εκτος αυτών ομως, εχω να προτείνω και για σήμερα πατάτες γιαχνί! Είναι νηστήσιμο και ζεστό και χορταστικό ορεκτικό αλλα και γεύμα αν το προτιμάτε!
Υλικά
- 4 πατάτες
- 1 ποτήρι σπιτική σάλτσα ντομάτας
- 1 κγ γλυκό κόκκινο πιπέρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- αλάτι κ πιπέρι
Εκτἐλεση
- Καθαρίστε, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια. Βράστε σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, στραγγίστε και βάλτε τα στην άκρη.
- Στην ίδια κατσαρόλα, σωτάρετε το κρεμμύδι, σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι σε ¼ κούπα ελαιόλαδο. Προσθέστε τις πατάτες και την σἀλτσα ντομάτας και ενα ποτήρι νερό.
- Μόλις αρχίσει να βρἀζει χαμηλώστε την φωτιά στο 2, σκεπάστε και αφήστε το φαι να σιγοβράσει αλλα 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκο μαιντανὀ!
- Αν δεν νηστεύετε…σας προτείνω το ποτήρι νερο να το αντικαταστήσετε με 1 ποτήρι ζωμό κώτας! Απίστευτη νοστημιά!
