Υλικα
- 200γρ Κρίταμο
- ελαιόλαδο
- λεμόνι
Εκτελεση
- Είναι τοσο απλό και εύκολο! Ζεματίστε για 5 λεπτά τον Κρίταμο και σερβίρετε με ελαιόλαδο και λεμόνι! Προσθέστε με προσοχή αλάτι διοτι απο μόνο του έχει μια αλμυρή γεύση! Η νοστημιά θα σας συναρπάξει!
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΚΡΙΤΑΜΟΣ
Ο Κρίταμος είναι ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες αλλά και για την ιδιαίτερη χαρακτηριστική γεύση του.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΡΙΤΑΜΟΥ
Περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως ιώδιο, βιταμίνες ε, c , κ καθώς και μεταλλικά άλατα. Επίσης είναι πλούσιο σε υψηλής ποιότητας αντιοξειδωτικές ουσίες και σε λιπαρά ω -3.Τονωνει την ανανέωση του δέρματος , είναι ευεργετικό για το συκώτι και τις νεφρικές δυσλειτουργίες και έχει αφροδισιακές ιδιότητες.
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΚΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ
Είναι ιδανικός μεζές για το ούζο , συνοδεύει άριστα ψαριά και θαλασσινά. Σερβίρεται σε χωριάτικες σαλάτες και σε βραστά λαχανικά προσθέτοντας ένα μοναδικό αρώματα αιθέρια έλαια που περιέχει γίνονται απαραίτητο συστατικό σε αρωματικές η πικάντικες σάλτσες για το γαρνίρισμα ψαριών η κρεάτων. Συνδυάζεται με παξιμάδι , φέτα , γραβιέρα , ομελέτες , μπορείτε να τον απολύσετε με βρασμένο ρύζι, ρεβίθια , φακές και φασόλια η απλά μονό του σαν κρύα σαλάτα.
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
Σε έκθεση που πραγματοποιήθηκε στο Plauen της Γερμανίας ο Ελληνικός Κρίταμος τιμήθηκε με το πρώτο βραβείο φυσικού προϊόντος.
Πηγή: https://samphire-halkidiki.com/
