Υλικά
- 150γρ κουβερτούρα σε σταγὀνες
- 1 ποτήρι καστανή ζάχαρη
- 200γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 αυγά, (θερμ. δωματίου)
- 2 ποτἠρια αλεὐρι για ολες τις χρήσεις
- 3 κ σούπας κακάο
- 1 κγ σόδα μαγειρικής
- 2 κ σούπας μπεϊκιν
- ¾ ποτἠρι μικρά μασρμέλοου (η μεγάλα κομμένα σε κομμάτια μικρά)
Εκτέλεση
- Χτυπἠστε το βούτυρο με την ζάχαρη για 5 λεπτά με ενα μίξερ. Προσθέστε τα αυγά ενα ένα και χτυπήστε για αλλα 7-8 λεπτά ώσπου να αφρατέψει το μείγμα!
- Kοσκινήστε το αλεὐρι/μπεϊκιν/σόδα και προσθέστε τα στο υγρό μείγμα σταδιακά. Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά, διπλώστε μέσα απαλά την κουβερτούρα και τα μαρσμελόου.
- Εγώ χώρισα σε 2 το μείγμα μου και στο ένα πρόσθεσα το κακάο για να γίνουν σοκολατένια. Αυτο είναι βέβαια προαιρετικό! Σκεπάστε το μείγμα (η μείγματα) με μεμβράνη και βάλτε τα στο ψυγείο για 20 λεπτά.
- Στρώστε σε ενα ταψί λαδόκολα και τοποθετίστε με 5εκατοστά κενό την ζύμη σε μικρές μπαλίτσες, 1 κγ σε μέγεθος περίπου διοτι θα απλώσουν στο ψήσιμο! Ψήστε για 10-12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
- Κάθε φουρνιά που βγαίνει, να τοποθετείτε σε μια σχάρα για να κρυώσει τελείως προτού μεταφερθεί σε κάποιο σκεύος. Μπορείτε να βάλτε τα cookies και στον φούρνο μικροκυμμάτων για 5 δευτερόλεπτα προτού τα σερβίρετε, δοκιμάστε το! Καλή επιτυχία!
Comments
comments
