Turkey Balls! This recipe was handed down to me by a lovely girl named Katherine! She is an occupational therapist, personal trainer, coach, WFF bikini champion and above all a great girl and family friend! Her recipes and her job all in all is fantastic! Check her out:


  • 1 carrot, grated
  • ½ onion chopped finely
  • ½ cup corn kernels
  • 1 egg white
  • 500gm Turkey mince


  1. Preheat your oven to 180 degrees Celsius and line a tray with parchment/baking paper.
  2. In a bowl, mix ingredients all together. Roll into little balls (25grams each) and place in the oven
  3. Cook for approximately 35 minutes or until golden brown.

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας! Αυτή η συνταγή είναι μιας φίλης μου απο την Αυστραλία, της Κάθριν. Είναι προπονήτρια, διατροφολόγος, πρωταθλήτρια σε διαγωνισμο WFF μπικίνι! Η σελίδα της είναι: https://runninghearts.net


  • 1 καρότο τριμμένο
  • ½ κρεμμύδι
  • ½ ποτήρι γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά)
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 500γρ κιμά γαλοπούλας


  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου και βάζουμε μια λαδόκολα σε ενα ταψί.
  2. Σε ένα μπὀλ, ανακατεύουμε ολα τα υλικά. Φτιάξτε μικρά μπιφτεκάκια, (περἰπου 25γρ το καθε ένα) και τοποθετίστε τα πάνω στην λαδόκολα, και μετα βάλτε τα στον φούρνο.
  3. Ψήνουμε για 35 λεπτά η μέχρι να έχουν πάρει χρώμα.