Whole wheat tortilla wrap with chicken


  • 1 large whole wheat tortilla
  • 5 tomato slices
  • A handful (¾ cup) of greens (spinach,rocket,lettuce)
  • 1 tablespoon of cottage cheese
  • 1 teaspoon cream cheese
  • A drizzle of balsamic vinegar
  • ½ chicken breast 
  • vegetable spice


  1. First, season your chicken with vegetable spice generously and in a non stick pan, fry with a drizzle of olive oil until chicken has cooked through. Once its done, set aside.
  2. Spread the cream cheese perimetrically and place your greens in the middle. Drizzle with some balsamic vinegar and add tomato slices. 
  3. Cut chicken into thin slices and place on top and then add the cottage cheese evenly. Grab one side of your wrap and  fold over the filling. Roll it up tightly holding in all the ingredients and cut in half. 

You are now ready to enjoy a healthy snack (or meal!)


Τορτίγιες ολικής αλέσεως με κοτόπουλο


  • 1 μεγάλη τορτίγια ολικής
  • 5 φέτες ντομάτας
  • ¾ ποτήρι σαλάτα (μαρούλι, ρόκα, σπανάκι)
  • 1 κ σούπας τυρί κότατζ
  • 1 κγ κρέμα τυριού 
  • Ξύδι μπαλσάμικο
  • ½ στήθος κοτόπουλο
  • μπαχαρικό βεγγέτα


  1. Πρώτα, καρικεύουμε το κοτόπουλο και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο το τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί καλά και σωστά. Μὀλις γίνει, το βάζουμε στην ἀκρη.
  2. Απλώστε το τυρί κρέμα στην περίμετρο της τορτίγιας και στην μέση βάλτε την σαλάτα σας. Ρίξτε μερικές σταγόνες μπαλσάμικο και βἀλτε τις φέτες ντομάτας απο πάνω.
  3. Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και βάλτε απο πάνω μαζί με το κότατζ. Φροντίστε να είναι ομοιόμορφα τοποθετημένα ολα τα υλικά.
  4. Πιάστε την μία άκρη της τορτίγιας και διπλώστε πάνω απο τα υλικά, φέρντοντάς τα προς το μέρος σας για να ξεκινήσετε το τύλιγμα. Μόλις τυλιχτεί καλά και σφιχτά, κόψτε το στην μέση.

Είστε έτοιμοι να απολαύσετε ενα υγιεινό σνἀκ (η γεύμα!)