Εμπνευσμένη απο τον Άκη Πετρετζίκη είπα να δοκιμάσω μια δικιά μου εκδοχή του σπιτικού γύρου κοτόπουλο!
Υλικα
- 6 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
- 3 κγ γλυκό πιπέρι (πάπρικα)
- 1 κγ πολτό σκόρδου
- 2 κγ κύμινο
- 1/4 κούπας ελαιόλαδο
- 2 κ σούπας σάλτσα σόγιας
- αλάτι
Εκτελεση
- Κόψτε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο σας και προσθέστε σε αυτο όλα τα υπόλοιπα υλικά!
- Αφήστε το σκεπασμένο σε ενα μπόλ μεσα στο ψυγείο για 1 ώρα να μαριναριστεί.
- Ζεστάνετε ενα τηγάνι αντικολλητικό και τηγανίστε χωρίς επιπλέον λαδάκι μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο!
- Σερβίρετε με πιτούλες (Εγω προσθέτω αλάτι και λίγο ρίγανη και της ψήνω στο γκρίλ για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά ίσα ίσα να πάρουν χρώμα και να τραγανέψουν απέξω αλλα να παραμείνουν μαλακές απο μέσα!!!), τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι!
