Υλικα
- 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος (ανοιγμένα στην μέση)
- 2 λεμόνια
- 100ml κρέμα γάλακτος
- μικρές πιπεριές χωματιστές
- Μερικά φρέσκα φύλλα εστραγκόν
- ελαιόλαδο
- βεγγέτα (μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο και λαχανικά)
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτελεση
- Στρώστε σε ενα ταψἰ φούρνου ενα φύλλο λαδόκολας. Κόψτε τα λεμόνια σε ροδέλες και αφήστε μισό για να στήψετε πάνω απο το κοτόπουλο.
- Βάλτε ολα τα υλικά (πλήν του εστραγκόν) πάνω στην λαδόκολλα. Πιπερώστε το κοτόπουλο, ρίξτε απο πάνω και την βεγγέτα (οση θέλετε), μπόλικο ελαιόλαδο και την κρέμα γάλακτος.
- Ανακατέψτε τα ολα μαζί καλά και στο τέλος ρίξτε απο πάνω τα φύλλα εστραγκόν.
- Ψήστε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά η μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο! Μυρωδιά και γεύση εκπληκτική!
Comments
comments
