Wishing you all a HAPPY NEW YEAR! May 2017 bring you health, love and happiness! I hope you like this traditional, Greek festive cake!
Υλικα
- 700g all purpose flour
- 250g butter
- 100ml milk
- 3 eggs
- 1 vanilla stick
- 1/4 tsp mahleb
- Juice of 1 large orange
- Zest of the orange
- 1 sachet baking powder
- 300g powdered sugar
- 100g roasted almonds
- 1 coin wrapped in aluminium foil
Directions
Χτυπἀμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα και χτυπάμε καλά.
Τρίψτε τα αμύγδαλα στο μούλτι να γίνουνε σκόνη και προσθέστε τα στο μείγμα.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο. Η ζύμη θα είναι σφιχτή μην σας ανησυχεί!
Ψήστε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα.
