Τα pancakes ειναι σαν τηγανίτες αλλα σε πιο αφράτη μορφή! Αυτη η συνταγή θεωρείτε πιο υγιεινή μιας και αντί για ζάχαρη, έβαλα μέλι και πρόσθεσα και βρώμη. Και πάλι η γεύση είναι απίθανη, αξίζει να τις δοκιμάσετε!
Υλικά
- 1 ½ φλυτζάνι αλεύρι για ολες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μπείκιν
- ¼ κγ μαγειρική σόδα
- ½ κγ αλάτι
- 180γρ στραγγιστό Ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 4 κουταλιές της σούπας βρώμη
- 1 φλυτζάνι γάλα
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση
- Σε ενα μπόλ, ανακατέψτε ολα τα στεγνά υλικά μαζί.
- Σε ενα μεγαλύτερο, με εναν αναδευτήρα ανακατέψτε ολα τα υγρά υλικά και προσθέστε τα στεγνά στο μείγμα αυτο. Μολις τα ανακατέψετε, αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά μεχρι να ζεσταθεί το τηγάνι σας!
- Προσθέστε 1 κουταλια βούτυρο και με μια κουτάλα ρίξτε λίγη ποσότητα στο τηγανι.
- Μόλις αρχίσουν τα pancakes να βγάζουν φούσκες απο πάνω, δηλαδή στα 2 λεπτά περίπού, τα γυρνάτε απο την άλλη για άλλα 2 λεπτά. Ισως χρειαστεί να προσθέσετε βούτυρο άνα 3 pancakes για να είναι πιο εύκολο το γύρισμα τους.
- Σερβίρετε ζεστά με μπόλικο μέλι η συρόπι σφενδάμου και φρούτα της επιλογής σας!
