Σήμερα έφτιαξα μια πεντανόστιμη σαλάτα για την οικογένεια μου! Πράσινη (σπανάκι, βαλεριάνα, iceberg, ρόκα, μαρούλι romaine) 2 μικρά καρότα κομμένα με αποφλοιωτή σε λεπτές λωρίδες, τριμμένη παρμεζάνα και σπιτικά κρουτόν! Μπορείτε να προσθέστε και καρύδια σε ψύχα που δυστυχώς εγω δεν είχα σήμερα!
Για την βινεγκρέτ: Ενα κουταλάκι του γλυκού θυμαρίσιο μέλι, ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο, ενα κ.γ μουστάρδα dijonnaise και λιγες σταγόνες λεμόνι!
Πως φτιάχνουμε σπιτικά κρουτόν; Απλά!
Κόβουμε όσες φέτες ψωμί του τόστ θέλουμε σε μικρά κυβάκια. Βάζουμε ελαιόλαδο, ρίγανη, ξηρό βασιλικό, αλάτι και σκόρδο σε σκόνη! Η ποσότητα που θα βάλετε εξαρτάται απο το πόσο έντονη θέλετε την γεύση των κρουτόν!
